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自晒萝卜干的做法味道香美嚼劲十足

发布时间:2019-06-08 15:34:53
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提到萝卜干很多人喝粥时都爱吃,味道香甜营养丰富。下面要给大家分享的内容是:自晒萝卜干的做法 味道香美嚼劲十足,一起来看下吧!

首先来看下自晒萝卜干的做法:

材料:

白萝卜,盐等

步骤:

1.萝卜洗净去头尾,用小刀批去萝卜身上的小须。

2.切成厚片(1厘米厚左右)

3.再切成长条(不要切太薄,晒过后会缩水)

4.石面抹干净,直接铺在阳台大理石上晾晒。(用篮子或筛子也行,因地制宜吧)不下雨晚上不用收回来,自然风干。如室外晾晒晚上要收回第二天再晾晒。

5.第二天萝卜条有点软绵绵的,收起放进较大的盆子里,撒上3汤匙盐,用手来回搓十来遍,直到盐粒溶解,萝卜条均匀吸收咸度。放上一个晚上。

6.第二天重新铺在大理石晾晒,直到萝卜条两头卷起,水分大部分挥发就可以了。

7.用保鲜袋装起扎紧,放进冰箱OK,要吃时就可以拿出来炒着吃了喔。

以上主要介绍了自晒萝卜干的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道干菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的小知识。

白萝卜的功效与作用

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为自然消化剂根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的搭配禁忌

不能和橘子一起吃

萝卜和橘子一起吃会诱发甲状腺疾病,特别是甲状腺肿大。

不可以和人参一起吃

萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。

不可以和中药吃

在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效。

不能与木耳同吃

萝卜和木耳一起吃了之后会患上皮炎。

以上就是关于:自晒萝卜干的做法 味道香美嚼劲十足的分享,希望对你有帮助。

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