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衡水晚报提醒使用微波炉三招防喷爆

发布时间:2019-04-23 21:37:46

衡水衡水晚报讯(夏晓婷)微波炉烹饪速度快,给人们带来方便的同时,也容易因操作疏忽产生使用隐患。日前,一销售专业人士介绍,使用时注意三方面的细节,可以减少微波炉烹饪食物时喷爆、裂爆等危险情况的发生。

微波炉不宜加热带壳、皮、膜等包裹紧致的食物。把食物的包裹层打破,就可以用微波炉快速加热。比如,想用微波炉加热熟栗子,只要栗子皮上有裂口,就可以直接用微波炉加热10秒左右,取出后食用。如果是加热器皿内的食物,器皿不能密闭,密闭或薄膜包装都要破拆或留出透气孔。

微波烹饪时为了减少食物裂爆情况的发生,除了对食材做破壳处理之外,还可以用微波炉不同的火力烹饪功能。如想把带壳的鸡蛋微波制熟,可先准备一个能微波加热的蛋托,鸡蛋放上去之后,把蛋壳上端轻敲出一个洞,然后用筷子或者牙签把里面的蛋液搅匀,放入调料后,调整微波炉的火力至中火,烹制1分钟左右。

根据微波炉的工作原理,烹制食物之前,可以在微波炉内倒扣一个瓷菜盘,再把托盘放到盘底上,这样可以尽可能将炉内的托盘垫高一些,放在上面的食物微波受热会更均匀,液体因冷热不均出现喷爆的几率也会降低。微波烹制时不要一次性调整好时间,是设定短时间的多次烹制,期间做一些搅拌、放气、破壳等必要的处理,可以降低食材喷爆、裂爆等危险情况发生概率。

(:water)

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